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      寶寶食用燕麥的注意事項：

  1.營養(yǎng)分析

  燕麥是谷物中最好的全價營養(yǎng)食品。它的蛋白質(zhì)和脂肪（主要是不飽和脂肪酸）含量在谷物中均居首位，碳水化合物的含量比較低。其中具有增智與健骨功能的賴氨酸含量是大米和小麥面的2倍以上，具有預防貧血作用的色氨酸的含量也高于大米和面粉。此外，燕麥還含有豐富的維生素B2、維生素E和磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)。

  2.適用范圍

  燕麥里含的粗纖維比較多，不容易消化，也容易使寶寶過敏，最好晚一點給寶寶吃，過敏體質(zhì)的寶寶在吃燕麥的時候更要小心，一定要從少量開始慢慢添加。并要注意觀察有沒有過敏反應。另外，燕麥片的“濕氣”比較重，腸胃濕熱的寶寶吃了會出現(xiàn)排便不通暢的現(xiàn)象，最好要少吃。燕麥里所含的纖維素具有刺激腸胃蠕動、促進排便的作用，便秘的寶寶可以適當?shù)爻砸恍?，能夠緩解便秘癥狀。

  3.食用注意事項

  ①不得用水淘洗燕麥片，否則會使燕麥里所含的水溶性維生素大量流失。

  ②不管是煮燕麥片粥，還是用燕麥打漿，都不要加食鹽和糖。

  ③一定要避免長時間用高溫燉煮，以防止燕麥中所含維生素遭到破壞。正確的吃法是：生燕麥片煮20~30分鐘：熟燕麥片需要煮5分鐘：熟麥片如果和牛奶一起煮，則只需要3分鐘。

  ④用牛奶煮麥片的時候，中間最好攪拌一次，以防止煳鍋。

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